Apa itu Labu Siam?
Hello Sobat SinarNarasi! Siapa yang tidak kenal dengan labu siam? Labu siam merupakan salah satu jenis sayuran yang cukup populer di Indonesia. Sayuran ini memiliki tekstur yang renyah dan memiliki rasa manis yang sedikit. Labu siam juga banyak digunakan dalam masakan Indonesia, terutama sebagai bahan utama dalam menu tumis atau sayur asem.
Manfaat Labu Siam untuk Kesehatan
Tidak hanya enak di lidah, labu siam juga memiliki beragam manfaat untuk kesehatan tubuh kita, Sobat. Sayuran yang satu ini mengandung banyak serat, vitamin C, vitamin B kompleks, kalium, kalsium, dan fosfor. Konsumsi labu siam secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan, menjaga kesehatan jantung, dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Cara Memilih dan Menyiapkan Labu Siam
Saat memilih labu siam, pastikan Sobat memilih yang masih segar dan tidak terlalu besar. Labu siam yang sudah tua cenderung memiliki daging yang sudah terlalu keras dan tidak begitu enak di lidah. Setelah Sobat memilih labu siam yang tepat, jangan lupa membersihkannya dengan air mengalir dan memotong bagian ujung yang keras.
Resep Tumis Labu Siam yang Lezat dan Sehat
Nah, setelah mengetahui manfaat dan cara memilih labu siam yang tepat, jangan sampai terlewatkan untuk mencoba resep tumis labu siam yang lezat dan sehat ini, Sobat! Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya:Bahan-bahan:– 500 gram labu siam, dipotong serong- 100 gram wortel, dipotong serong- 1 buah bawang bombay, diiris tipis- 3 siung bawang putih, diiris tipis- 2 buah cabai merah, diiris serong- 2 sdm kecap manis- 1 sdt garam- 1/2 sdt merica- 1/2 sdt kaldu bubuk- Minyak goreng secukupnya- Air secukupnyaCara membuat:1. Panaskan minyak goreng dalam wajan anti lengket.2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.3. Masukkan cabai merah dan tumis hingga layu.4. Tambahkan labu siam dan wortel, aduk rata.5. Tuangkan sedikit air dan masak hingga labu siam dan wortel matang.6. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk rata.7. Masak hingga bumbu meresap dan tumis labu siam matang sempurna.8. Angkat dan siap disajikan.
Penutup
Tumis labu siam bukan hanya enak di lidah, tapi juga sangat sehat untuk tubuh kita. Dengan mengonsumsi labu siam secara teratur, Sobat dapat menjaga kesehatan tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep tumis labu siam yang lezat dan sehat ini di rumah, ya! Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.