Selamat Datang Sobat SinarNarasi!
Hello Sobat SinarNarasi! Bagaimana kabarnya? Hari ini kita akan membahas tentang resep lontong sayur yang lezat dan cocok untuk disajikan sebagai menu sarapan atau makan siang. Lontong sayur merupakan salah satu menu tradisional Indonesia yang populer dan selalu digemari oleh banyak orang. Bagi yang belum pernah mencoba, yuk kita simak resepnya!
Bahan-bahan:
- 1 liter air
- 1 buah kelapa parut
- 300 gram nangka muda
- 200 gram tahu
- 1 buah labu siam
- 2 batang serai
- 4 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh merica
- 1 sendok makan gula merah
- 4 buah cabai merah (boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera)
- 500 gram lontong (dibungkus daun pisang)
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
1. Campurkan kelapa parut dengan air, peras, kemudian ambil santannya.
2. Potong tahu dan labu siam ukuran sesuai selera.
3. Iris nangka muda dan cabai merah.
4. Tumis cabai merah dengan minyak goreng hingga harum.
5. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk sebentar.
6. Tambahkan nangka muda, labu siam, tahu, garam, merica, dan gula merah. Aduk rata.
7. Tambahkan santan, aduk hingga rata dan masak hingga semua bahan matang.
8. Panaskan lontong dalam kukusan selama 10-15 menit hingga empuk.
9. Sajikan lontong dengan sayuran sayur dan kuahnya.
Catatan:
1. Anda bisa menambahkan bahan lain seperti hati ayam, daging sapi, atau telur sebagai pelengkap.
2. Jika anda tidak menyukai pedas, bisa mengurangi jumlah cabai merah atau menghilangkannya sama sekali.
Kesimpulan:
Mudah sekali bukan cara membuat lontong sayur? Dengan bahan yang mudah didapat dan mudah dipraktekkan, semua orang bisa mencoba resep ini di rumah. Selain lezat, lontong sayur juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan. Sajikan menu ini untuk sarapan atau makan siang bersama keluarga atau teman-teman anda. Selamat mencoba!