Selamat datang Sobat SinarNarasi!

Hello Sobat SinarNarasi! Apa kabar kalian hari ini? Sudah makan belum? Kalau belum, artikel ini mungkin bisa jadi inspirasi untuk menu makan siang atau malam kalian. Kali ini, kita akan membahas tentang udang rebon, salah satu jenis udang yang cukup populer di Indonesia.

Udang rebon, atau sering juga disebut udang kecil, memiliki ukuran yang relatif kecil dengan panjang sekitar 3-5 cm. Meskipun ukurannya kecil, rasa dari udang rebon ini sangat lezat dan menggugah selera. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika banyak orang yang menyukai udang rebon sebagai menu di rumah atau di restoran.

Udang rebon memiliki warna yang agak kecoklatan, dengan bagian kepala yang lebih gelap dibandingkan dengan bagian ekornya. Biasanya, udang rebon dijual dalam keadaan segar atau kering. Jika kalian ingin membeli udang rebon segar, pastikan untuk memilih yang masih terlihat segar dengan warna yang cerah dan tidak berbau amis. Namun, jika kalian ingin membeli udang rebon kering, pastikan juga untuk membeli yang berkualitas agar hasil masakan yang dihasilkan juga enak.

Udang rebon sangat mudah diolah dan dapat dijadikan berbagai macam masakan. Kalian bisa mengolah udang rebon dengan cara menggoreng, mengolah sup, atau membuat saus. Salah satu masakan yang cukup populer adalah “udang rebon saus tiram”, di mana udang rebon digoreng dan disajikan dengan saus tiram yang gurih.

Manfaat dari Udang Rebon

Selain lezat, udang rebon juga memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan tubuh kita. Udang rebon kaya akan protein, yang sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Selain itu, udang rebon juga mengandung zat besi, vitamin B12, dan omega-3, yang baik untuk menjaga kesehatan jantung dan otak kita.

Namun, perlu diingat bahwa udang rebon juga memiliki kandungan kolesterol yang cukup tinggi. Oleh karena itu, konsumsi udang rebon harus diimbangi dengan pola makan yang sehat dan olahraga yang cukup agar kolesterol tetap terjaga dalam batas normal.

Resep Udang Rebon Saus Tiram

Bagi kalian yang ingin mencoba membuat masakan udang rebon saus tiram di rumah, berikut adalah resep yang bisa kalian coba:

Bahan-bahan:

• 250 gram udang rebon
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan air
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama-tama, bersihkan udang rebon dengan air mengalir dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng udang rebon hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan bawang bombay, aduk hingga layu.
4. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuang air secukupnya, lalu masak hingga mendidih.
6. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata hingga saus mengental.
7. Masukkan udang rebon, aduk rata hingga udang terbalut saus.
8. Sajikan udang rebon saus tiram di atas piring saji, dan taburi dengan irisan daun bawang.

Penutup

Demikianlah pembahasan tentang udang rebon dan beberapa manfaatnya untuk kesehatan tubuh. Jangan lupa untuk mencoba resep udang rebon saus tiram di atas, ya. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Salam hangat dari SinarNarasi.