Mengenal Bumbu Rica-Rica Ayam
Hello Sobat SinarNarasi, siapa yang tidak kenal dengan bumbu rica-rica ayam? Makanan yang satu ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Sulawesi. Rica-rica ayam adalah masakan pedas yang menggunakan bumbu dari campuran cabai dan rempah-rempah khas Sulawesi. Rasa gurih dan pedasnya yang khas membuat banyak orang ketagihan. Nah, pada artikel kali ini, kita akan belajar cara membuat bumbu rica-rica ayam sederhana yang bisa kalian coba di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat bumbu rica-rica ayam sederhana, Sobat SinarNarasi membutuhkan beberapa bahan utama, seperti ayam, bawang merah, bawang putih, cabai merah, tomat, daun jeruk, garam, gula merah, air asam, dan minyak goreng. Selain itu, Sobat SinarNarasi juga bisa menambahkan bahan lain yang disukai, seperti daun kemangi atau serai untuk memberikan aroma yang lebih segar.
Cara Membuat Bumbu Rica-Rica Ayam Sederhana
Untuk membuat bumbu rica-rica ayam sederhana, Sobat SinarNarasi bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini:1. Iris ayam sesuai dengan selera dan cuci bersih.2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.4. Masukkan cabai merah yang sudah dihaluskan, daun jeruk, dan gula merah. Aduk rata.5. Tambahkan air asam dan garam secukupnya, lalu aduk kembali.6. Masukkan ayam ke dalam wajan, lalu aduk hingga rata dengan bumbu.7. Tambahkan air secukupnya, lalu masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.8. Terakhir, tambahkan tomat dan daun kemangi atau serai (jika menggunakan), lalu aduk sebentar.9. Rica-rica ayam sederhana siap disajikan.
Cara Penyajian Bumbu Rica-Rica Ayam
Rica-rica ayam sederhana bisa disajikan dengan nasi putih hangat dan sayuran segar, seperti tomat atau mentimun. Jangan lupa untuk menaburkan bawang goreng di atasnya agar semakin lezat. Selain itu, Sobat SinarNarasi juga bisa menyajikannya dengan nasi kuning atau ketupat dan sambal untuk menambah cita rasa pedasnya.
Keunggulan Bumbu Rica-Rica Ayam
Rica-rica ayam memiliki keunggulan sendiri dibandingkan dengan masakan pedas lainnya. Selain dari rasa pedasnya yang khas, bumbu rica-rica ayam juga memiliki aroma yang sangat menggugah selera. Bumbunya yang terdiri dari rempah-rempah khas Sulawesi membuat rica-rica ayam lebih nikmat dan memberikan sensasi yang berbeda saat dinikmati. Selain itu, rica-rica ayam juga bisa diolah dengan berbagai macam bahan, seperti daging sapi, ikan, ataupun tahu dan tempe untuk kamu yang vegetarian.
Kesimpulan
Nah, itu tadi cara membuat bumbu rica-rica ayam sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Rica-rica ayam memang terkenal dengan kelezatannya yang pedas dan gurih. Jika kamu ingin mencoba masakan pedas yang berbeda, kamu bisa mencoba memasak rica-rica ayam ini di rumah. Selamat mencoba dan jangan lupa share pengalaman kamu dalam membuat rica-rica ayam sederhana di kolom komentar ya, Sobat SinarNarasi!