1. Apa itu Cimol?
Hello, Sobat SinarNarasi! Siapa yang tidak suka cimol? Sebuah camilan yang lezat dan menggugah selera. Cimol merupakan singkatan dari “aci digoreng montok” yang berasal dari Sunda. Cimol dibuat dari campuran tepung aci dan bumbu. Cimol biasanya berbentuk bulat kecil dan kenyal. Rasanya sangat gurih dan pedas. Apalagi jika dimakan bersama saus kacang dan cabe rawit, pasti bikin lidah bergoyang!
2. Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat cimol, sobat perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:- Tepung aci sebanyak 250 gram- Bawang putih sebanyak 3 siung, haluskan- Air bersih secukupnya- Garam secukupnya- Cabe bubuk secukupnya- Minyak goreng secukupnya- Kacang tanah yang telah dihaluskan- Cabe rawit sesuai selera (jika suka pedas)
3. Langkah-langkah Membuat Cimol
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat cimol:1. Campurkan tepung aci dengan bawang putih, garam, dan cabe bubuk. Aduk rata.2. Tambahkan sedikit air dan aduk hingga adonan tercampur dengan baik.3. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan. Jangan terlalu banyak air karena akan membuat adonan terlalu encer.4. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit agar hasil cimol lebih kenyal.5. Ambil sedikit adonan dan giling dengan tangan hingga terbentuk bola kecil berukuran 1-2 cm. Lakukan hingga adonan habis.6. Panaskan minyak goreng dalam wajan.7. Goreng bola adonan hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.8. Campurkan saus kacang dan cabe rawit sesuai selera.9. Cimol siap dihidangkan dengan saus kacang dan cabe rawit.
4. Tips Membuat Cimol yang Enak
Agar cimol yang kamu buat lebih enak dan kenyal, sobat bisa mencoba tips-tips berikut:- Jangan terlalu banyak menambahkan air, karena akan membuat adonan terlalu lembek dan sulit diolah.- Diamkan adonan selama minimal 30 menit agar hasil cimol lebih kenyal.- Saat menggoreng, pastikan minyak sudah cukup panas agar cimol tidak menyerap terlalu banyak minyak dan tidak gosong.- Tambahkan bumbu dan cabe bubuk sesuai selera. Jangan terlalu banyak karena bisa membuat cimol terlalu pedas.
5. Variasi Cimol yang Bisa Kamu Coba
Cimol memang lezat, namun terkadang bosan jika hanya dimakan dengan saus kacang dan cabe rawit. Ada beberapa variasi cimol yang bisa kamu coba, seperti:- Cimol keju: tambahkan parutan keju pada adonan cimol sebelum digoreng.- Cimol mayonaise: tambahkan mayonaise pada saus kacang agar lebih creamy.- Cimol sosis: letakkan potongan sosis di tengah bola adonan sebelum digoreng.
6. Kesimpulan
Sekarang kamu sudah tahu bagaimana cara membuat cimol yang enak dan mudah, Sobat SinarNarasi! Kamu bisa mencoba membuatnya di rumah sebagai camilan keluarga atau untuk jualan. Pastikan kamu mengikuti langkah-langkah dan tips yang sudah diberikan agar hasilnya maksimal. Selamat mencoba!