Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Hello, Sobat SinarNarasi! Siapa yang tidak suka dengan hidangan soto ayam yang lezat dan gurih? Nah, pada artikel kali ini kita akan berbagi resep cara bikin soto ayam yang mudah dan praktis. Pertama-tama, pastikan semua bahan-bahan yang dibutuhkan sudah tersedia di dapur, yaitu:
- 1 ekor ayam potong 8 bagian
- 2 liter air
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- 4 siung bawang putih, iris halus
- 5 siung bawang merah, iris halus
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan kaldu ayam bubuk
- 100 gram taoge, bersihkan
- 2 batang seledri, iris halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- Bawang goreng secukupnya
Cara Membuatnya
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa mulai memasak soto ayam dengan langkah-langkah berikut:
- Rebus ayam dengan 2 liter air hingga mendidih. Angkat dan tiriskan. Sisihkan kaldu ayam yang dihasilkan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk rata.
- Masukkan ayam yang sudah direbus dan aduk hingga ayam terbalut bumbu. Tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
- Tuang kembali air rebusan ayam ke dalam panci. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan taoge, seledri, dan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga taoge matang.
- Sajikan soto ayam dalam mangkuk. Taburi bawang goreng secukupnya.
Tips dan Trik
Agar soto ayam yang kita buat lebih lezat dan gurih, kita bisa menambahkan beberapa bahan tambahan, seperti:
- Kacang tanah goreng sebagai pelengkap
- Sambal atau kecap manis untuk memberikan rasa pedas dan manis
- Telur rebus dan perkedel sebagai pelengkap
- Jeruk nipis untuk memberikan rasa segar
Selain itu, jika ingin membuat soto ayam yang lebih sehat, kita bisa mengganti ayam dengan daging ayam tanpa kulit. Kita juga bisa menambahkan sayuran seperti wortel dan kentang untuk memberikan gizi yang lebih seimbang.
Penutup
Itulah tadi resep cara bikin soto ayam yang mudah dan praktis. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kita bisa membuat soto ayam yang lezat dan gurih sendiri di rumah. Selamat mencoba!