Marilah Kita Mengenal Lauk
Hello Sobat SinarNarasi, kali ini kita akan membahas tentang lauk. Ya, lauk yang menjadi teman setia nasi kita sehari-hari. Lauk adalah hidangan yang ditemani nasi. Lauk bisa berupa sayuran, daging, ikan, atau olahan lainnya. Kebanyakan orang di Indonesia mengonsumsi nasi dengan lauk setiap hari.
Di Indonesia, lauk yang paling populer adalah ayam, daging sapi, dan ikan. Ayam bisa diolah menjadi banyak jenis hidangan, seperti ayam goreng, ayam bakar, atau ayam gulai. Daging sapi juga tak kalah lezatnya, bisa diolah menjadi seblak sapi, rendang, atau steak. Sedangkan ikan bisa diolah menjadi pepes ikan, ikan bakar, atau ikan goreng.
Ada juga lauk yang unik dan khas dari daerah tertentu, seperti rica-rica dari Sulawesi, sambal goreng pete dari Jawa, atau pindang patin dari Palembang. Setiap daerah memiliki ciri khasnya sendiri dalam mengolah lauk.
Lauk Kekinian
Seiring dengan perkembangan zaman, lauk juga mengalami perubahan. Ada banyak variasi lauk kekinian yang bisa dicoba. Salah satunya adalah chicken katsu. Lauk yang terbuat dari dada ayam yang disambar tepung roti dan digoreng hingga matang. Disajikan dengan saus tonkatsu yang gurih dan manis.
Selain chicken katsu, lauk kekinian lainnya yang sedang naik daun adalah beef bowl. Lauk yang terdiri dari irisan daging sapi yang empuk, saus teriyaki manis, dan telur mata sapi di atas nasi putih yang lembut. Rasanya yang gurih dan manis membuat lidah bergoyang.
Kemudian ada juga salmon mentai yang sedang populer saat ini. Lauk yang terdiri dari potongan salmon yang dibakar dalam oven dengan saus mentai yang creamy dan gurih. Sajikan dengan nasi putih hangat dan irisan alpukat sebagai pelengkap.
Lauk yang Sehat
Di era yang semakin sadar akan kesehatan, lauk yang sehat juga menjadi pilihan yang tepat. Salah satunya adalah tumis sayuran dengan tahu dan tempe. Lauk yang terdiri dari sayuran hijau seperti bayam, kacang panjang, dan wortel yang ditumis dengan tahu dan tempe. Tidak hanya lezat, lauk ini juga mengandung banyak serat dan protein.
Jika ingin lauk yang lebih sehat lagi, bisa mencoba ikan salmon panggang. Lauk yang terdiri dari ikan salmon yang dipanggang dengan bumbu rempah dan ditambahkan saus lemon. Ikan salmon mengandung omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.
Lauk Pedas
Bagi yang suka makan pedas, lauk pedas bisa menjadi pilihan. Salah satu lauk pedas yang terkenal adalah ayam geprek. Lauk yang terdiri dari dada ayam yang digoreng tepung dan dilumuri sambal terasi yang pedas. Geprek sendiri artinya adalah cara menghancurkan ayam dengan cara dipukul-pukul hingga lembut.
Ada juga sambal goreng hati yang pedas dan lezat. Lauk yang terdiri dari potongan hati ayam yang digoreng dengan bumbu rempah dan saus pedas. Cocok untuk disantap bersama nasi hangat dan sambal terasi.
Kesimpulan
Lauk memang menjadi bagian penting dari hidangan nasi kita. Lauk bisa berupa daging, ikan, atau sayuran yang diolah dengan berbagai macam cara. Ada lauk kekinian yang sedang populer, lauk yang sehat, dan lauk pedas yang bikin lidah bergoyang. Bagaimanapun juga, lauk tetap menjadi teman setia nasi kita sehari-hari. Selamat menikmati!