Hello Sobat SinarNarasi, siapa yang suka makan ceker ayam? Kalau aku sih suka banget, apalagi yang pedas-pedas. Biasanya aku beli di warung pinggir jalan, tapi karena lagi pandemi, lebih baik bikin sendiri di rumah yuk! Ini dia resep ceker pedas yang bikin lidah bergoyang.

Bahan-bahan:

Sebelum memulai membuat ceker pedas, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:

1. 500 gram ceker ayam, cuci bersih dan rebus hingga empuk
2. 5 siung bawang putih, cincang halus
3. 5 siung bawang merah, cincang halus
4. 10 cabai merah, iris tipis
5. 5 cabai rawit, iris tipis
6. 2 lembar daun salam
7. 2 batang serai, memarkan
8. 2 cm jahe, memarkan
9. 2 cm lengkuas, memarkan
10. 1 buah tomat, potong-potong
11. 1 sdm garam
12. 1 sdt kaldu ayam bubuk
13. 1 sdt gula merah, serut halus
14. Minyak goreng secukupnya
15. Air secukupnya

Cara Membuat:

Setelah bahan-bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat ceker pedas yang nikmat ini:

1. Siapkan wajan, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, daun salam, serai, jahe, dan lengkuas hingga aromanya harum.
2. Masukkan ceker ayam, aduk rata hingga bumbu meresap.
3. Tambahkan air secukupnya, masak hingga air menyusut.
4. Masukkan tomat, aduk rata dan masak hingga matang.
5. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, dan gula merah. Aduk rata dan masak sebentar.
6. Ceker pedas siap disajikan!

Makan ceker pedas ini cocok banget untuk sekedar teman ngobrol atau nonton televisi di rumah. Jangan lupa sediakan minuman dingin ya!

Tips:

Agar ceker pedas ini semakin nikmat, kamu bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti kacang tanah goreng, daun bawang iris, atau irisan jeruk nipis di atasnya sebelum disajikan. Selamat mencoba!

Kesimpulan:

Itulah resep ceker pedas yang bikin lidah bergoyang. Mudah banget kan? Dengan membuat sendiri di rumah, kamu bisa menyesuaikan tingkat kepedasannya sesuai selera. Selamat mencoba!