Hello Sobat SinarNarasi! Siapa yang suka crepes? Pancake tipis dengan tekstur lembut dan gurih ini memang selalu bikin ngiler. Kalau kamu sering jajan di cafe atau restoran, pasti harganya cukup mahal ya. Tapi tenang saja, sekarang kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Yuk, kita intip resep crepes yang bisa bikin kamu jadi chef kece di rumah!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum mulai membuat crepes, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini daftarnya:
- 125 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 250 ml susu cair
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1 sendok makan margarin, lelehkan
Bahan-bahan di atas cukup untuk membuat sekitar 8-10 lembar crepes. Jika kamu ingin membuat lebih banyak, tinggal sesuaikan saja dengan proporsinya.
Cara Membuat Crepes
Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, kamu bisa mulai membuat crepes dengan langkah-langkah berikut:
- Campurkan tepung terigu, gula, garam, dan vanili bubuk dalam mangkuk besar. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk dengan whisk atau mixer kecepatan rendah. Pastikan tidak ada gumpalan.
- Terakhir, tambahkan margarin leleh dan aduk rata.
- Panaskan teflon atau wajan anti lengket dengan api kecil. Tuang adonan crepes secukupnya, kemudian ratakan dengan spatula.
- Tunggu hingga bagian bawah crepes berwarna kecoklatan, lalu balikkan dan masak sebentar di sisi lain.
- Angkat dan letakkan crepes di atas piring. Ulangi sampai adonan habis.
Nah, mudah sekali kan membuat crepes? Kamu bisa menyajikannya dengan berbagai topping, seperti madu, selai, buah segar, atau cokelat leleh. Selain itu, crepes juga bisa dijadikan base untuk membuat berbagai makanan, seperti crepes cake atau crepes roll.
Tips Membuat Crepes yang Lezat
Agar crepes yang kamu buat benar-benar lezat dan lembut, ada beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Gunakan susu cair yang segar dan berkualitas baik.
- Aduk adonan crepes dengan whisk atau mixer kecepatan rendah agar tidak ada gumpalan.
- Tambahkan margarin leleh ke dalam adonan crepes agar teksturnya lebih lembut dan gurih.
- Pastikan teflon atau wajan yang digunakan sudah cukup panas sebelum menuang adonan crepes.
- Ratakan adonan crepes dengan spatula agar tipis dan merata.
- Jangan terlalu lama memasak crepes di satu sisi agar tidak gosong.
- Sajikan crepes segera setelah matang agar tidak mengeras.
Variasi Topping Crepes yang Bisa Kamu Coba
Selain topping klasik seperti madu dan selai, kamu bisa mencoba variasi topping crepes yang lebih kreatif dan lezat. Beberapa ide yang bisa kamu coba antara lain:
- Buah segar, seperti stroberi, pisang, kiwi, atau mangga.
- Cokelat leleh atau saus karamel.
- Kacang almond, hazelnut, atau pistachio yang dihancurkan.
- Keju parut atau cream cheese.
- Es krim atau whipped cream.
- Cokelat chip atau kismis.
Kamu bisa mencampurkan beberapa topping di atas untuk menciptakan kreasi crepes yang unik dan lezat. Jangan lupa untuk mengambil foto crepesmu yang cantik dan unik untuk diunggah di media sosial ya!
Kesimpulan
Nah, itu tadi resep crepes yang bisa kamu coba di rumah. Selain mudah dibuat, crepes juga bisa dijadikan makanan yang multifungsi dan mudah dikreasikan. Yuk, segera coba dan jangan lupa tag SinarNarasi di media sosialmu!