Hello Sobat SinarNarasi, sudah siap merayakan Imlek? Salah satu hal yang paling dinanti saat Imlek tiba adalah hidangan khas yang menjadi tradisi pada perayaan tahun baru ini. Ada banyak resep khas Imlek yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Yuk, simak rekomendasi resep khas Imlek yang lezat dan mudah dibuat berikut ini!
1. Ayam Goreng Kecap Pedas
Ayam goreng kecap pedas merupakan hidangan yang sering disajikan saat Imlek. Untuk membuatnya, kamu bisa menggoreng ayam dan memasak saus kecap pedas. Tambahkan bahan seperti bawang putih, jahe, dan cabai merah agar lebih sedap. Jangan lupa untuk mencampurnya dengan saus kecap manis agar rasanya lebih seimbang.
2. Bakmi Goreng
Bakmi goreng juga menjadi hidangan khas Imlek yang populer. Untuk membuatnya, kamu bisa menggunakan mie telur yang sudah direbus sebelumnya. Kemudian, tumis bawang putih, bawang merah, dan udang dalam minyak goreng. Setelah itu, tambahkan mie telur dan bumbu seperti kecap manis, saus tiram, dan garam. Aduk hingga benar-benar tercampur dan siap disajikan.
3. Kue Keranjang
Kue keranjang atau nian gao juga menjadi hidangan khas Imlek yang wajib ada di meja makan. Kue ini terbuat dari tepung ketan dan gula, kemudian dikukus hingga matang. Agar rasanya lebih variatif, kamu juga bisa menambahkan kacang hijau atau kismis. Kue keranjang biasanya disajikan dengan cara dipotong-potong dan digoreng sebentar agar kulitnya renyah.
4. Babi Panggang
Babi panggang juga menjadi hidangan khas Imlek yang tidak boleh terlewatkan. Untuk membuatnya, kamu bisa membeli daging babi dan memasaknya dengan bumbu seperti jahe, bawang putih, dan saus hoisin. Kemudian, panggang daging babi di oven hingga matang dan rasanya tercampur sempurna dengan bumbu. Babi panggang biasanya disajikan dengan saus hoisin di atasnya.
5. Lumpia
Lumpia juga merupakan hidangan khas Imlek yang cukup populer. Lumpia terdiri dari sayuran dan daging yang dibungkus dengan kulit lumpia. Untuk membuatnya, tumis bawang putih dan bawang merah, lalu masukkan daging cincang dan sayuran. Tambahkan bumbu seperti kecap manis dan garam. Kemudian, ambil kulit lumpia, letakkan isian di atasnya, dan gulung hingga rapi. Goreng lumpia hingga matang dan siap disajikan.
6. Cap Cai
Cap cai juga menjadi hidangan khas Imlek yang lezat. Hidangan ini terdiri dari berbagai macam sayuran yang dicampur dengan daging. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan daging dan sayuran seperti wortel, kembang kol, dan jamur. Tambahkan bumbu seperti garam, merica, dan kecap manis. Aduk hingga semua bahan tercampur dan siap disajikan.
7. Kue Bangkit
Kue bangkit juga menjadi hidangan khas Imlek yang lezat dan mudah dibuat. Kue ini terbuat dari tepung kanji dan kelapa parut. Campurkan kedua bahan tersebut, tambahkan gula pasir dan telur. Aduk hingga adonan benar-benar tercampur. Setelah itu, cetak adonan menjadi bentuk kue bangkit yang sesuai dengan selera. Panggang kue bangkit di oven hingga matang dan siap disajikan.
8. Bakpao
Bakpao juga menjadi hidangan khas Imlek yang bisa kamu coba buat sendiri. Bakpao terdiri dari kulit yang empuk dan isian daging babi cincang. Untuk membuatnya, buat adonan kulit dengan tepung terigu, ragi, gula pasir, dan air. Kemudian, buat isian daging babi cincang dengan bumbu seperti kecap manis, saus tiram, dan garam. Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan dan tambahkan isian daging babi cincang. Rapatkan kulit hingga bentuk bakpao. Kukus bakpao hingga matang dan siap disajikan.
9. Kue Lapis
Kue lapis juga menjadi hidangan khas Imlek yang lezat. Kue ini terdiri dari lapisan tepung terigu, tepung sagu, dan santan. Campurkan semua bahan tersebut dengan gula pasir dan pewarna makanan. Aduk hingga benar-benar tercampur dan siap dikukus. Kue lapis biasanya disajikan dengan potongan-potongan yang menarik.
10. Sate Babi
Sate babi juga menjadi hidangan khas Imlek yang lezat dan mudah dibuat. Kamu bisa membeli daging babi cincang, kemudian campurkan dengan bumbu seperti kecap manis, bawang putih, dan jahe. Ambil tusuk sate, tusukkan daging babi cincang, kemudian panggang di atas bara api hingga matang. Sate babi biasanya disajikan dengan saus kacang yang gurih.
11. Siomay
Siomay atau siew mai juga menjadi hidangan khas Imlek yang populer. Siomay terdiri dari daging cincang, udang, dan tepung sagu. Campurkan semua bahan tersebut dengan bumbu seperti garam, merica, dan minyak wijen. Ambil kulit pangsit, letakkan isian di atasnya, dan rapatkan hingga membentuk siomay. Kukus siomay hingga matang dan siap disajikan.
12. Sup Ayam
Sup ayam juga menjadi hidangan khas Imlek yang bisa kamu coba buat sendiri. Sup ayam terdiri dari ayam, wortel, jagung, jamur, dan bawang putih. Rebus ayam hingga matang, kemudian masukkan semua bahan lainnya. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur dan siap disajikan.
13. Kue Putu
Kue putu juga menjadi hidangan khas Imlek yang lezat dan mudah dibuat. Kue ini terbuat dari tepung ketan dan kelapa parut. Ambil bambu putu, letakkan adonan di dalamnya, kemudian kukus hingga matang. Kue putu biasanya disajikan dengan gula kelapa yang gurih.
14. Bakso
Bakso juga menjadi hidangan khas Imlek yang lezat dan mudah dibuat. Kamu bisa membeli daging sapi cincang, kemudian tambahkan bumbu seperti garam, merica, dan bawang putih. Bentuk adonan daging sapi menjadi bola-bola kecil, kemudian rebus di dalam air hingga matang. Sajikan bakso dengan kuah yang gurih dan pelengkap seperti mie atau bihun.
15. Kerupuk Udang
Kerupuk udang juga menjadi hidangan khas Imlek yang populer. Kamu bisa membeli kerupuk udang yang sudah jadi di pasar atau membuatnya sendiri. Untuk membuat kerupuk udang, campurkan tepung terigu, udang yang sudah dihaluskan, dan bahan lain seperti bawang putih, garam, dan merica. Aduk hingga adonan benar-benar tercampur, kemudian bentuk menjadi bulat-bulat kecil. Goreng kerupuk udang hingga matang dan siap disajikan.
16. Sayur Asam
Sayur asam juga menjadi hidangan khas Imlek yang lezat. Sayur asam terdiri dari berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, jagung, dan bayam. Masukkan semua sayuran ke dalam panci bersama dengan bumbu seperti asam jawa, gula merah, dan garam. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga sayuran matang. Sayur asam biasanya disajikan dengan pelengkap seperti nasi putih dan sambal.
17. Es Campur
Es campur menjadi hidangan khas Imlek yang cocok untuk dihidangkan saat cuaca panas. Es campur terdiri dari es serut, nata de coco, cincau, dan buah-buahan segar. Letakkan semua bahan tersebut di dalam mangkuk, tambahkan sirup dan susu kental manis. Aduk hingga benar-benar tercampur dan siap disajikan.
18. Timun Suri
Timun suri juga menjadi hidangan khas Imlek yang menyegarkan. Timun suri terdiri dari buah timun suri yang dicampurkan dengan gula pasir dan air. Aduk hingga gula pasir benar-benar tercampur dan timun suri menjadi lembut. Timun suri biasanya disajikan dalam mangkuk dan disimpan di dalam kulkas sebelum disajikan.
19. Kue Kering
Kue kering juga menjadi hidangan khas Imlek yang bisa kamu coba buat sendiri. Ada banyak jenis kue kering yang bisa kamu buat, seperti nastar, kastengel, dan lidah kucing. Untuk membuat kue kering, kamu membutuhkan bahan seperti tepung terigu, mentega, telur, dan gula pasir. Aduk semua bahan hingga benar-benar tercampur, kemudian bentuk adonan menjadi bentuk kue yang sesuai dengan selera. Panggang kue kering di oven hingga matang dan siap disajikan.
20. Es Buah
Es buah menjadi hidangan khas Imlek yang cocok untuk dihidangkan saat cuaca panas. Es buah terdiri dari buah-buahan segar seperti nanas, melon, dan buah naga. Potong semua buah-buahan menjadi ukuran kecil, tambahkan sirup dan es batu. Aduk hingga benar-benar tercampur dan siap disajikan.
Kesimpulan
Demikianlah rekomendasi resep khas Imlek yang lezat dan mudah dibuat. Kamu bisa mencoba membuat beberapa hidangan di atas untuk merayakan Imlek bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba dan semoga sukses!