Hello Sobat SinarNarasi, kali ini kita akan membahas sebuah resep yang sangat populer di negeri gajah putih, yaitu resep singkong Thailand. Singkong atau ubi kayu memang sudah menjadi bahan pangan yang biasa kita jumpai di Indonesia. Namun, dengan tambahan bumbu-bumbu khas Thailand, singkong bisa menjadi hidangan yang sangat menggugah selera.
Bahan-bahan
Sebelum memasak, pastikan Sobat SinarNarasi telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan, yaitu:
- 500 gram singkong, kupas, cuci, dan potong-potong
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm gula pasir
- 250 ml air
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
Setelah semua bahan tersedia, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat hidangan singkong Thailand yang lezat:
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Tambahkan potongan singkong ke dalam campuran tepung, aduk hingga singkong terbalut tepung secara merata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng singkong hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Dalam wajan yang sama, masukkan air, gula pasir, dan daun pandan. Aduk hingga gula larut.
- Tambahkan singkong ke dalam larutan gula dan masak dengan api kecil hingga air menyusut dan singkong terbalur dengan gula.
- Angkat dan sajikan dalam piring saji yang menarik.
Tips
Agar hidangan singkong Thailand makin lezat, Sobat SinarNarasi bisa menambahkan kelapa parut atau wijen sangrai sebagai hiasan. Selain itu, hidangkan ketika masih hangat agar rasa dan tekstur singkong tetap terjaga.
Variasi
Sobat SinarNarasi bisa mencoba variasi resep singkong Thailand dengan menambahkan bahan-bahan lain. Misalnya, tambahkan santan atau susu kental manis ke dalam larutan gula untuk memberikan sensasi creamy pada hidangan. Atau, tambahkan bumbu rempah seperti kayu manis atau ketumbar untuk rasa yang lebih bervariasi.
Penutup
Itulah resep singkong Thailand yang bisa Sobat SinarNarasi coba di rumah. Hidangan yang satu ini akan membawa rasa dan aroma khas Thailand ke dalam hidangan Anda. Selamat mencoba dan semoga sukses!