Hello Sobat SinarNarasi!
Kali ini kita akan membahas resep tahu telur yang bikin lidah bergoyang. Siapa yang tidak suka makanan yang gurih dan renyah seperti tahu telur? Makanan ini sangat populer di Indonesia dan sangat mudah ditemukan di berbagai tempat makan. Namun, apakah Sobat SinarNarasi tahu cara membuatnya sendiri di rumah? Yuk, simak resep berikut!
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan berikut: 2 buah tahu, 3 butir telur, 2 siung bawang putih, 2 sendok makan tepung terigu, garam secukupnya, merica secukupnya, minyak goreng secukupnya, air secukupnya.
Kupas lalu cuci bersih tahu, potong tahu menjadi beberapa bagian sesuai selera.
Kemudian, kocok telur, tambahkan garam dan merica secukupnya.
Selanjutnya, campurkan tepung terigu dengan air secukupnya hingga adonan tepung terigu berubah menjadi cair.
Iris bawang putih secukupnya dan tumis hingga harum.
Setelah itu, celupkan tahu ke dalam adonan tepung terigu lalu celupkan ke dalam kocokan telur.
Panaskan minyak dalam wajan, goreng tahu yang sudah dicelupkan ke dalam tepung terigu dan telur hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang.
Angkat tahu dan tiriskan.
Langkah terakhir, taburi tahu yang sudah matang dengan bawang putih yang sudah ditumis tadi.
Tahu telur siap disajikan! Nikmati dengan sambal kecap atau saus sambal yang pedas.
Variasi Tahu Telur yang Bisa Dicoba
Selain tahu telur biasa, Sobat SinarNarasi juga bisa menambahkan berbagai bahan lainnya untuk menciptakan variasi tahu telur yang lebih enak. Beberapa bahan yang bisa dicoba antara lain: wortel parut, daun bawang, daging ayam cincang, atau udang cincang.
Campurkan bahan-bahan tersebut ke dalam adonan telur sebelum dicelupkan ke dalam tahu, maka tahu telur akan lebih berisi dan enak.
Selain itu, Sobat SinarNarasi juga bisa menambahkan bumbu-bumbu lainnya seperti saus tomat, saus sambal, atau keju parut di atas tahu telur yang sudah matang.
Tips Membuat Tahu Telur yang Lebih Lezat
Agar tahu telur yang dibuat lebih lezat, pastikan tahu yang digunakan sudah benar-benar kering agar tepung terigu dan telur dapat menempel dengan baik pada tahu.
Selain itu, pastikan minyak goreng dalam wajan sudah benar-benar panas sebelum tahu dicelupkan ke dalamnya. Hal ini akan membuat tahu telur lebih renyah dan garing.
Jangan terlalu banyak menggoreng tahu telur sekaligus agar minyak goreng tidak terlalu banyak terserap oleh tahu.
Kesimpulan
Tahu telur adalah salah satu makanan yang mudah ditemukan dan sangat populer di Indonesia. Namun, tidak ada salahnya untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Dengan mengikuti resep di atas dan menambahkan beberapa bahan tambahan, Sobat SinarNarasi bisa menciptakan tahu telur yang lebih variatif dan enak. Selamat mencoba!