Salam hangat Sobat SinarNarasi! Sudahkah kamu mencoba menyantap telur dadar Padang? Telur dadar Padang adalah salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia, terutama di wilayah Sumatera Barat. Hidangan ini terkenal dengan citarasa pedas, gurih, dan lezat yang bikin lidah bergoyang. Nah, kalau kamu belum pernah mencoba atau belum tahu bagaimana cara membuatnya, yuk simak resep telur dadar Padang berikut ini.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat telur dadar Padang, kamu memerlukan beberapa bahan berikut ini:- 4 butir telur ayam- 2 buah cabai merah (sesuai selera)- 2 buah cabai hijau (sesuai selera)- 1 batang daun bawang, cincang halus- 1 lembar daun jeruk, iris kasar- 1/2 sendok teh garam- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk- 1/4 sendok teh merica bubuk- 1/2 sendok teh gula pasir- 1 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Telur Dadar Padang
Setelah memiliki semua bahan di atas, kamu bisa mulai membuat telur dadar Padang dengan langkah-langkah berikut:1. Kocok lepas telur ayam dalam sebuah mangkuk.2. Iris cabai merah dan cabai hijau sesuai selera, kemudian campurkan dengan telur yang sudah dikocok.3. Tambahkan daun bawang, daun jeruk, garam, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.4. Panaskan minyak goreng di atas wajan anti lengket.5. Tuang adonan telur dan cabai ke wajan. Ratakan dan tunggu hingga matang.6. Balik telur dadar dengan spatula. Tunggu hingga matang dan pinggiran telur berwarna kecokelatan.7. Angkat dan sajikan di atas piring.
Tips Membuat Telur Dadar Padang yang Lezat
Ada beberapa tips yang bisa kamu gunakan untuk membuat telur dadar Padang yang lezat dan gurih, di antaranya:- Jangan terlalu banyak menggunakan minyak goreng agar telur dadar tidak terlalu berminyak.- Pilih cabai yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan rasa pedas yang pas.- Tambahkan bahan seperti keju atau daging cincang untuk variasi rasa.- Sajikan dengan nasi putih dan sambal hijau sebagai pelengkap.
Nikmati Hidangan Telur Dadar Padang yang Lezat dan Pedas
Itulah resep telur dadar Padang yang bisa kamu coba di rumah. Hidangan ini sangat cocok dijadikan menu sarapan atau makan siang. Rasanya yang gurih, pedas, dan lezat pasti bikin kamu ketagihan. Jangan lupa untuk mencoba tips-tips di atas agar telur dadar Padang yang kamu buat semakin lezat dan nikmat. Selamat mencoba, Sobat SinarNarasi!