Hello Sobat SinarNarasi! Apa kabar kamu? Hari ini saya ingin berbagi resep ayam saus mentega yang bisa kamu coba di rumah. Hidangan ini sangat populer di restoran-restoran Cina dan menjadi salah satu favorit banyak orang karena rasanya yang creamy dan gurih. Yuk, kita simak bagaimana cara membuatnya!
Bahan-bahan yang Perlu Disiapkan
Sebelum memulai memasak, ada baiknya kamu menyiapkan semua bahan yang diperlukan agar proses memasak menjadi lebih lancar. Berikut adalah bahan-bahan untuk membuat ayam saus mentega:
- 500 gram ayam fillet, potong dadu
- 2 sendok makan mentega
- 2 sendok makan minyak goreng
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 200 ml air matang
- 2 sendok makan maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air
- 1 butir telur, kocok lepas
- 50 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat Ayam Saus Mentega yang Nikmat
Nah, setelah semua bahan disiapkan, saatnya memasak ayam saus mentega. Berikut langkah-langkahnya:
- Campurkan ayam fillet dengan telur, tepung terigu, dan tepung maizena. Aduk rata hingga ayam tertutupi oleh adonan tepung.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Goreng ayam fillet hingga kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan mentega dan minyak goreng di dalam wajan baru.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan kecap asin, saus tiram, garam, merica bubuk, lada hitam bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
- Tuang air matang ke dalam wajan. Aduk rata.
- Tambahkan ayam fillet yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata.
- Tambahkan maizena yang sudah larutkan dengan air ke dalam wajan. Aduk rata hingga saus mengental.
- Masak selama beberapa menit hingga ayam saus mentega matang.
- Ayam saus mentega siap disajikan. Sajikan bersama nasi putih hangat.
Tips Memasak Ayam Saus Mentega yang Enak
Agar ayam saus mentega kamu sempurna, kamu perlu memperhatikan beberapa tips berikut ini:
- Gunakan ayam fillet yang segar dan potong dadu seragam agar matangnya merata.
- Gunakan mentega dan minyak goreng untuk sautéing (menumis) agar rasanya lebih enak.
- Tambahkan garam secukupnya agar rasa tidak terlalu asin.
- Tambahkan saus tiram untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih.
- Tambahkan lada hitam dan merica untuk memberikan sentuhan pedas dan sedikit aromatik.
- Tambahkan gula pasir untuk memberikan sedikit rasa manis. Jangan berlebihan karena nanti akan terlalu manis.
- Jangan lupa menambahkan kaldu ayam bubuk untuk memberikan aroma ayam yang khas.
Mengapa Harus Mencoba Ayam Saus Mentega?
Kenapa kamu harus mencoba ayam saus mentega? Karena hidangan ini memiliki rasanya yang creamy, gurih, dan sedikit manis. Kombinasi bumbu yang tepat dan penggunaan mentega yang cukup akan membuat hidangan ini menjadi favorit keluarga kamu. Selain itu, membuat ayam saus mentega di rumah juga lebih ekonomis dan bisa menjadi alternatif menu makan malam yang menyenangkan.
Kesimpulan
Sekarang kamu sudah tahu cara membuat ayam saus mentega yang lezat dan nikmat. Ingat, penyajian dan bahan-bahan yang digunakan sangatlah mempengaruhi hasil akhir dari hidangan ini. Jadi, pastikan kamu mengikuti langkah-langkah dengan benar dan memperhatikan tips yang sudah kami berikan. Selamat mencoba dan semoga sukses!