Bubur Sumsum, Makanan Tradisional yang Tetap Eksis dan Enak
Hello Sobat SinarNarasi, siapa yang nggak kenal dengan bubur sumsum? Makanan tradisional yang sudah ada sejak zaman nenek moyang kita ini tetap eksis dan enak untuk disantap kapan pun. Bahan utama dari bubur sumsum adalah beras ketan putih dan santan kelapa. Rasanya yang gurih dan lembut membuat makanan ini cocok untuk sarapan atau camilan di sore hari. Nah, kali ini SinarNarasi akan membagikan resep bubur sumsum yang lezat dan gurih untuk menemani hari-hari Anda. Yuk, simak artikel ini sampai habis.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat bubur sumsum, pastikan Sobat SinarNarasi menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:- 250 gram beras ketan putih- 750 ml santan kelapa- 2 lembar daun pandan- 1/2 sendok teh garam- Gula merah secukupnya- Air matang secukupnya- Topping (kelapa parut, kacang hijau, dan sirup gula)
Cara Membuat Bubur Sumsum yang Lezat dan Gurih
1. Pertama-tama, cuci beras ketan putih dengan air bersih sampai airnya bening. Rendam beras ketan putih dengan air matang selama kurang lebih 2 jam.
2. Setelah itu, tiriskan beras ketan putih dan letakkan dalam wadah. Tuang santan kelapa dan tambahkan daun pandan. Aduk rata.
3. Rebus campuran santan, beras ketan putih, dan daun pandan dengan api kecil. Aduk-aduk sampai santannya meresap ke dalam beras ketan putih.
4. Setelah itu, tambahkan garam dan gula merah secukupnya. Aduk rata dan masak kembali sampai bubur menjadi kental. Tambahkan air matang secukupnya jika bubur terlalu kental.
5. Setelah bubur matang, angkat dari kompor dan biarkan dingin.
6. Siapkan topping bubur sumsum sesuai selera, seperti kelapa parut, kacang hijau, dan sirup gula.
7. Sajikan bubur sumsum dalam mangkuk dan tambahkan topping sesuai selera. Bubur sumsum siap disantap.
Tips Membuat Bubur Sumsum yang Enak dan Lembut
– Pastikan beras ketan putih sudah direndam selama kurang lebih 2 jam. Hal ini akan membuat beras ketan putih lebih mudah dimasak dan lebih lembut saat disantap.- Pilih santan kelapa yang berkualitas. Santan kelapa yang kurang berkualitas dapat membuat bubur sumsum kurang enak dan terasa amis.- Masukkan santan kelapa ke dalam beras ketan putih sedikit demi sedikit. Hal ini akan membuat bubur sumsum lebih lembut dan tidak mudah kering.- Tambahkan gula merah secukupnya agar rasanya lebih manis. Namun, jangan terlalu banyak menambahkan gula merah karena bisa membuat bubur sumsum terlalu manis.- Sajikan bubur sumsum dengan topping sesuai selera untuk menambahkan variasi rasa dan tekstur.
Kesimpulan
Itulah resep bubur sumsum yang lezat dan gurih untuk menemani hari-hari Anda. Meskipun makanan tradisional, tetapi bubur sumsum tetap eksis dan enak untuk disantap. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Sobat SinarNarasi dapat membuat bubur sumsum yang enak dan lembut. Selamat mencoba dan selamat menikmati bubur sumsum yang lezat ini!