Skip to content
Resep Pempek yang Bikin Ketagihan
Pempek, Kuliner Khas PalembangHello Sobat SinarNarasi, sudah pernah mencicipi makanan khas Palembang yang satu ini? Pempek, makanan yang terbuat dari ikan tenggiri dan sagu ini memiliki cita rasa yang unik dan khas. Jika Anda belum pernah mencobanya, ayo cobain resep pempek berikut ini!
Resep Pempek yang SederhanaUntuk membuat pempek, bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana. Anda membutuhkan ikan tenggiri, sagu, garam, bawang putih, air, dan minyak goreng. Pertama-tama, haluskan ikan tenggiri bersama bawang putih dan garam. Setelah itu, campurkan adonan ikan tenggiri dengan sagu dan air. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.
Bentuk Pempek yang BeragamSetelah adonan tercampur sempurna, Anda bisa membentuknya sesuai selera. Ada berbagai macam bentuk pempek, seperti lenjer, kapal selam, ada juga pempek bulat dan lain sebagainya. Jangan lupa untuk memberi ciri khas pempek, yaitu adanya telur puyuh yang diletakkan di atas pempek dalam proses penggorengan.
Cara Menggoreng Pempek yang BenarAgar pempek tidak hancur saat digoreng, sebaiknya gunakan minyak goreng yang cukup banyak. Goreng pempek hingga berwarna kecoklatan. Setelah itu, tiriskan pempek hingga minyak benar-benar terbuang.
Sajikan Pempek dengan Kuah CukaPempek memang tidak lengkap tanpa kuah cuka. Untuk membuat kuah cuka, Anda hanya membutuhkan cuka, gula merah, bawang putih, cabai rawit, dan garam. Campurkan semua bahan dan aduk rata. Kuah cuka siap untuk disajikan bersama pempek.
Tips Menghidangkan Pempek yang LezatUntuk membuat hidangan pempek semakin lezat, Anda bisa menambahkan kerupuk dan acar timun sebagai pelengkap. Sajikan pempek bersama kuah cuka dan pelengkap di atas piring. Nikmati pempek yang lezat bersama keluarga atau teman-teman terdekat.
Variasi Pempek yang Bisa DicobaSelain pempek biasa, Anda juga bisa mencoba variasi pempek yang lain. Misalnya, pempek teri, pempek telur, atau pempek kulit tahu. Variasi pempek ini bisa menambah pilihan menu ketika Anda bosan dengan pempek yang biasa-biasa saja.
Resep Pempek Lenjer yang MudahAnda ingin mencoba membuat pempek lenjer? Berikut ini adalah resep pempek lenjer yang mudah. Bahan-bahan yang dibutuhkan sama seperti resep pempek biasa. Namun, untuk membuat pempek lenjer, Anda hanya perlu membentuk adonan menjadi stik kecil dan panjang. Kemudian, goreng pempek hingga matang dan sajikan bersama kuah cuka.
Pempek Kapal Selam yang LegendarisPempek kapal selam adalah salah satu variasi pempek yang legendaris. Pempek ini memiliki bentuk yang mirip dengan kapal selam, dengan telur yang diletakkan di dalamnya. Agar telur tidak pecah saat diolah, sebaiknya pilih telur ayam kampung yang memiliki kulit yang lebih kuat.
Resep Pempek Kapal Selam yang EnakUntuk membuat pempek kapal selam yang enak, Anda perlu mempersiapkan bahan-bahan seperti ikan tenggiri, sagu, bawang putih, telur ayam kampung, dan minyak goreng. Setelah adonan tercampur sempurna, bentuk adonan menjadi kapal selam dengan cara memasukkan telur ke dalam adonan ikan tenggiri dan sagu. Goreng pempek hingga matang dan sajikan bersama kuah cuka.
Pempek Lenjer Pedas yang Menggugah SeleraAnda suka dengan makanan pedas? Coba saja membuat pempek lenjer pedas. Caranya cukup mudah, Anda hanya perlu menambahkan cabai rawit atau saus sambal ke dalam adonan pempek. Kemudian, goreng pempek seperti biasa dan sajikan bersama kuah cuka.
Pempek Teri, Pilihan untuk Pecinta Ikan TeriBagi pecinta ikan teri, pempek teri bisa menjadi pilihan yang tepat. Untuk membuat pempek teri, Anda hanya perlu menambahkan ikan teri ke dalam adonan ikan tenggiri dan sagu. Kemudian, bentuk adonan menjadi bentuk yang diinginkan, seperti pempek bulat atau pempek lenjer. Goreng pempek hingga matang dan sajikan bersama kuah cuka.
Pempek Telur, Pilihan untuk Pecinta TelurBagi pecinta telur, pempek telur bisa menjadi pilihan yang tepat. Caranya sama seperti membuat pempek biasa, namun dengan menambahkan telur ke dalam adonan. Kemudian, bentuk adonan menjadi pempek yang diinginkan dan goreng hingga matang. Sajikan pempek telur bersama kuah cuka.
Pempek Kulit Tahu, Alternatif yang Lebih SehatBagi yang sedang menjalani diet sehat, pempek kulit tahu bisa menjadi alternatif yang lebih sehat. Caranya adalah dengan mengganti ikan tenggiri dengan kulit tahu yang sudah dihaluskan. Kemudian, tambahkan sagu dan bahan-bahan lain seperti biasa. Bentuk adonan menjadi pempek yang diinginkan dan goreng hingga matang.